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為選拔魯南民間菜點精英參加全國首屆民間菜烹飪大賽，由臨沂市高級廚師協(xié)會組織的首屆魯南民間菜烹飪技能大賽在臨沂市八一賓館落下帷幕。來自魯南地區(qū)100余名民間菜制作大師送選的160多個民間特色菜點色彩紛呈，香味撲鼻。沂州府會館帶了老湯燒雞、沂州府四大缸、金瓜蝴蝶骨、牛蒡肉絲4個菜點參加了此次比賽，經(jīng)過激烈角逐和專業(yè)評審委員會的嚴格打分考評，其中沂州府會館送選的老湯燒雞被評為十大名牌燒雞稱號，沂州府四大缸、金瓜蝴蝶骨、牛蒡肉絲被評為十大民間名菜，沂州府會館廚師長張玉寬同志由于其致力于民間菜研究并且烹飪技術(shù)高超，被授予民間菜烹飪狀元榮譽稱號。
沂州府會館 魏范偉