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在沂州府實業(yè)有限責任公司成立48周年之際，沂州府公司第五屆沂州府杯烹飪大賽于2009年8月18日在臨沂人民廣場南部的沂州府大酒店舉辦，沂州府會館、沂州府大酒店、麗景假日酒店、雙月湖度假村將組隊參與此次比賽的角逐，同時沂州府鄉(xiāng)村會館也將參加單項菜品的比賽。
中國烹飪以高超的技藝，精妙的調(diào)味和濃郁的民族特色而居世界烹飪之首。本屆比賽的主題則是以挖掘和弘揚臨沂地方傳統(tǒng)魯菜文化為目的，同時為豐富沂州府公司飲食文化為目標而舉辦的。本屆大賽的比賽項目以注重參賽菜品的實用性為前題，分為四碟、八碗、一湯、二飯。四碟包括：沂州府四大缸、肉絲牛蒡和兩個創(chuàng)新菜。八碗包括：沂州府燴松肉、沂州府扣肉、清汆丸子、沂州府燴皮肚、沂州府扒雞、金銀燴外加兩個創(chuàng)新菜。一湯為牛肉糝。二飯為費縣門掛子和油煎包。
本屆大賽邀請到臨沂市飲食服務(wù)行業(yè)于明秘書長，中國魯菜大師、陶然居旅游有限公司顧兆偉，中國魯菜特級大師、山東省首席技師李新發(fā)，山東省首席技師、蔡記佛跳墻有限公司李光臣，中國魯菜大師、臨沂市姚家老店有限公司姚學東，中國魯菜大師盧兆國等臨沂市酒店行業(yè)的資深人士以及專家擔任評委及嘉賓。本屆大賽的評分標準主要是分味感、質(zhì)感、觀感、創(chuàng)新、難度五部分對參賽隊伍進行評分，評分采取現(xiàn)場打分的方式，由評委在各自評分表上打分，將評分表交計分員統(tǒng)計，計分員復(fù)核無誤后，分別去掉一個最高分和一個最低分，計算出該菜品的平均得分為該菜品的最終得分。
最終，沂州府大酒店、沂州府會館分獲團體第一名、團體第二名。沂州府大酒店榮獲沂州府燴松肉、 沂州府扣肉、 沂州府扒雞、 金銀燴、費縣門掛子、油煎包烹飪制作金牌菜，沂州府會館榮獲沂州府四大缸、肉絲牛蒡、清汆丸子烹飪制作金牌獎，麗景假日酒店榮獲沂州府燴皮肚烹飪制作金牌菜，雙月湖度假村榮獲沂州府牛肉糝烹飪制作金牌菜。
可以說烹飪無論是過去，現(xiàn)在，還是將來，在人們的飲食生活中都占有極其重要的地位。在當今人們的食尚之下，烹飪已經(jīng)提升為一種文化和時尚。