在臨沂大客廳人民廣場南側(cè)，矗立著一座餐飲業(yè)的代表、歷史性的豐碑——沂州府大酒店。每天她都要接納數(shù)以百計(jì)的各界人士前來入住就餐。每當(dāng)夜幕降臨，華燈初上時(shí)，就能彰顯她的嫵媚、她的妖嬈。這里金壁輝煌、霓虹燈閃爍的不夜城炫人耳目、沁人心田。她傾國傾城，她的迷人也讓您為之傾倒。
當(dāng)您步入大堂、餐廳或客房時(shí)，總能看到服務(wù)人員面帶微笑向您問好，看到優(yōu)雅的環(huán)境、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和舒適的房間，讓您頓感溫馨、樂不思蜀！當(dāng)您面對服務(wù)員為您呈上精美大餐，有時(shí)您就會(huì)舉箸難下，生怕會(huì)失去它的完美。因?yàn)槟吹降牟粌H僅是果腹之肴，而是藝術(shù)性的美味佳肴?；蛟S你還不知，這就是后廚的大師們，用他那巧奪天工的雙手為您締造的豐盛宴席。當(dāng)您步入后廚時(shí)，總能聽到一段唯美悠揚(yáng)的交響曲，辛勤的大廚們便是譜出這婉轉(zhuǎn)音符的高超樂師。在無數(shù)個(gè)冬日夏夜，以鍋碗瓢盆為樂器，奏出一曲曲華麗的樂章。演繹出千次萬次都不變的旋律。猶抱炒鍋半遮面，大勺小勺落玉盤；大勺噪噪如急雨，小勺竊竊似私語。
爐中的火焰上躥下跳，猶如柔情似水的紅衣少女在翩翩起舞，縱情歌唱。水舞蓮花，精彩異常，刀光埻影的親蜜接觸，叮咚作響，猶如萬鼓齊鳴，催人奮進(jìn)。一位位神情激昂的大廚，忙碌于錯(cuò)落有致的操作間，好像邁著輕盈的舞步，自由穿梭。你方唱罷，我方登場，盡展他們高超的廚藝，好不爽快。根本見不到他們的疲勞，所見到的而是他們的愉悅。大廚們用油鹽醬醋的巧搭巧配、冷拼雕刻的精裝巧飾、龍飛鳳舞的果盤切雕、秀色可餐的美麗面點(diǎn)，為您勾畫出一幅幅絢麗多姿的餐桌畫廊，
潔凈衛(wèi)生的后廚，涎人食欲的珍饈美味，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，優(yōu)雅的餐廳，舒適安逸的客房，是您品味美食、享受尊貴、消除疲憊、修身養(yǎng)性、入住小憩的人間天堂！
（沂州府大酒店 翟杰敬）
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