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沂州府會館積極開展學(xué)習(xí)和借鑒《舌尖上的中國》美食紀(jì)錄片活動
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作者：佚名
日期：2012年09月12日
來源：本站原創(chuàng)
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近期，央視推出美食紀(jì)錄片《舌尖上的中國》，該片以中國飲食文化為背景，以獨(dú)特的視角記錄并闡述中國飲食文化的精髓，具有極高的觀賞性和研究價值。開播至今，在全國各地引發(fā)了收視熱潮，在餐飲業(yè)和文化界引起強(qiáng)烈反響。
沂州府會館根據(jù)公司要求，積極組織各實(shí)體部門管理人員和員工積極觀看并學(xué)習(xí)《舌尖上的中國》，通過觀看和學(xué)習(xí)，進(jìn)一步使員工開闊眼界，了解各種食材的特性及烹飪技法知識，結(jié)合各自餐飲工作，找出差距和不足，幫助沂州府會館在沂州府官府菜研發(fā)方面找到改革和創(chuàng)新的方向。（于垂臻）
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