為大力宣傳臨沂中國大銀魚之鄉(xiāng)品牌,提高臨沂的知名度,引導(dǎo)消費者健康消費,臨沂市旅游局、漁業(yè)局聯(lián)合舉辦臨沂大銀魚烹飪創(chuàng)新大賽,來自臨沂市的48家酒店參加了比賽。經(jīng)過激烈的比拼,沂州府會館魯味軒餐廳廚師長張玉寬榮獲大銀魚烹飪大賽二等獎,張玉寬本次參賽的作品是雞湯魚丸,其菜品清淡、鮮美、新穎等特點贏得評委的高度贊揚。