有機春小米是小米中之精品，生長在蒙山山地上，春播秋收，從土地到包裝全程無污染控制，是選用農(nóng)民家里世世代代沿續(xù)下來經(jīng)嚴格篩選的古老品種，經(jīng)蒙山綠色基地種植全部施用農(nóng)家肥，傳統(tǒng)工藝加工，100%保留了營養(yǎng)成份。
小米米粒金黃明亮、晶瑩飽滿、粒粒圓潤、清香可口，含油量高，生長期長，集春秋一年之靈氣，具有較高的食用和藥用價值，是人們居家飲食，老弱病人、兒童、孕產(chǎn)婦必備的營養(yǎng)保健佳品。
蒙山大洼有機特產(chǎn)——春小米，于2013年10月1日國慶節(jié)普天同慶的這一天在沂州府連鎖酒店強勁登陸，歡迎品鑒。
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